Каша рисовая вязкая

Каша рисовая вязкая с клюквенной подливкой. Рис 1/2 стакана, молоко – 1 стакан, вода – 1 стакан, клюквенная подливка 1/2 стакана.
Для подливки: ягоды 1/2 стакана, сахар – 2 ст. ложки, крахмал картофельный 1/2 ст. ложки, вода – 1 стакан.
Рис промыть в тёплой воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю налить воду, подсолить, довести до кипения и положить промытый рис. Варить до набухания риса, после чего влить горячее молоко и варить до полной готовности. Заправить сливочным маслом, разложить по тарелкам, полить клюквенной подливкой. Для её приготовления клюкву промыть, растолочь и отжать сок через марлю. Выжимки залить стаканом холодной воды, довести до кипения, процедить, добавить сахар и вскипятить. Картофельный крахмал развести отцеженным соком, при непрерывном помешивании влить в кипящий отвар, довести до кипения, но не кипятить. Использовать подливку можно к каше, биточкам, сырникам.