Клубника в ванильном соусе

Клубника в ванильном соусе. Клубника – 3 стакана, молоко 1/2 стакана, желтки – 2 шт., сахар – 3 ст. ложки.
Клубнику промыть, очистить, разложить в креманки. Молоко вскипятить с ванилином. Белки взбить. В конце взбивания добавить 1 чайн. ложку сахара. Взбитые белки разделить на 4 части и сформировать ложкой 4 больших шара; положить их поочерёдно в молоко, прокипятить, вынуть на тарелку, охладить. Желтки растереть с сахаром и заварить стаканом процеженного молока. Перемешивая массу, подогреть её, чтобы она загустела, и охладить. Положить на клубнику шары из белков, полить соусом.