Фруктовые шипучие напитки

Фруктовые шипучие напитки отличаются от фруктовых квасов более коротким брожением, меньшим содержанием алкоголя, отсутствием кислоты. Кроме того, при приготовлении таких напитков шире используются ароматические травы, листья и ягоды. Правильно приготовленные напитки могут храниться в бутылках в лежачем состоянии при температуре 3—8° в течение 1,5 лет.