Напиток Белый остров

Черника — 2 стакана, сахар — 7г стакана, сметана — 7г стакана, щедра с 7г лимона, вода — 1 л, корица. В кастрюлю влить воду, добавить сахар, цедру лимона и корицу, прокипятить. Всыпать перебран- ную и промытую чернику и варить 5—-7 мин. Го- товый напиток процедить, перед подачей на стол заправить сметаной. Подавать в охлажденном виде.