Напиток из черной смородины

I в а р и а н т. Сок смородины—1/2 стакана, молоко—2 стакана, сахарная пудра — 2 ст. ложки. 1 К холодному прокипяченному молоку добавить сок черной смородины (свежей), сахарную пудру, размешать. II вариант. Черная смородина — 1 стакан, вода — 2 стакана, сливки — 1/2 стакана, лимон — 4 ломтика, сахар. Зрелые ягоды вымыть и протереть через сито, выжимки залить водой, прокипятить и процедить. Соединить с пюре, добавить сахар по вкусу и охладить. Разлить в высокие стаканы, добавить кусочки льда, ломтик лимона, сверху положить по 1 ложке взбитых сливок.