Ставленный мед из черной смородины

Смешать равные количества меда и свежеотжатого сока черной смородины. Смесь слить в стеклянную бутыль, дать выбродить в теплом месте 8—10 дней. Процедить через фланелевую ткань, перелить в чистую посуду и поставить в холодильник или на ледник на 6 месяцев. Когда муть осядет, прозрачный квас разлить по бутылкам, укупорить. Хранить на холоде.