Пирог песочный с фруктами
Пирог песочный с фруктами и ягодами. Тесто из 2х стаканов муки, фрукты резаные или ягоды— 300 г, желе — из 2х ст. ложек сахара, повидло—3/4 стакана.
Тесто раскатать в круглый или квадратный пласт толщиной 0,6—0,8 см. Пласт уложить на сухой противень, загнуть края вверх и защипать их, чтобы образовался бортик, смазать его яйцом. Выпекать пирог 10—15 мин при температуре 210—220°. После выпечки и охлаждения покрыть слоем повидла, на поверхности разложить свежие или консервированные фрукты или ягоды и залить желе.