Соки
В конце зимы и ранней весной особенно необходимы ягодно-фруктовые соки. Соки не только приятны, на вкус, они содержат большое количество витаминов и минеральных солей, столь необходимых для нашего организма. Так, в 100 г сока черной смородины содержится суточная норма витамина С. Почти во всех соках есть пектиновые вещества, которые препятствуют развитию атеросклероза. Большинство соков содержат соли калия, магния, поэтому соки рекомендуются для диетического питания.