Сироп из калины

Hal кг калины: сахар — 1 кг, лимонная кислота — 0,5 чайн. ложки. Ягоды перебрать, промыть, растолочь деревянным пестиком в неокисляющейся посуде, отжать сок через марлю или ткань. Полученный сок с сахаром нагреть до полного растворения сахара, удалить сверху пену, добавить лимонную кислоту, кипятить 5 мин. Разлить в бутылки, предварительно прокаленные в духовке. Закупорить пробками, также прокаленными в духовке или прокипяченными в воде, хранить на холоде.