Джем из ежевики

На 1 кг ягод— 1 кг сахара. Ягоды перебрать, промыть, растереть с сахаром деревянным пестиком в неокисляющейся посуде и варить при непрерывном помешивании до готовности. Хранить на холоде. Использовать как варенье или в качестве начинки в пирожки.