Пастила из рябины

На 1 кг ягод — 0,5 кг сахара. Ягоды рябины перебрать, промыть, высыпать в горшок или в эмалированную кастрюлю, потолочь, засыпать сахаром и поставить в духовку. Когда ягоды дадут сок, массу хорошо перемешать (до полного растворения сахара), протереть через сито. Выложить на металлический лист, выстланный пергаментной бумагой, слоем 1—1,5 см и высушить в духовке при температуре 40—50°. Разрезать на кусочки различной формы.