Голубика

Голубика сильно ветвистый кустарник из семейства брусничных. Ягода овальной формы, тёмно сизого цвета, кисло сладкого вкуса. В ягодах голубики содержаться белки, углеводы глюкоза, фруктоза, калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамин С 20 мг%, до 550 мг вещества Р витаминного действия, органические кислоты лимонная, яблочная, пектиновые вещества. Используется в свежем виде для варенья, компотов, киселей, желе.