Облепиха

Облепиха ветвистый древовидный кустарник семейства лоховых. Ягоды сочные костянки оранжевого и красноватого цвета, кисло сладкого вкуса. Облепиха растёт в диком виде и культивируется во многих районах страны.
Плоды облепихи своеобразны по своему химическому составу. Одна из главных особенностей их способность накапливать витамин Е до 16 мг%. Кроме того, в них достаточно витаминов С, Р, В1, В2. В плодовой мякоти содержится до 8% облепихового масла, служащего сырьём для фармацевтической промышленности.
Ягоды облепихи служат для профилактики склероза, дистрофии мышц, гастрита. Особенно они полезны пожилым людям. Используют их в свежем виде, а также для приготовления соков, киселей, джемов, пастилы, варенья.