Варенье из костяники

На 1 кг ягод — 1,2 кг сахара, 2 стакана воды. Ягоды перебрать, промыть и залить горячим 65%-ным сахарным сиропом, настаивать 5—6 час. Затем сироп слить, уварить до необходимой консистенции, снова залить им ягоды и варить варенье до готовности.